La Tipo 1 nasce dall’esperienza dei Mugnai del Mulino Caputo: è una farina che conserva l’autenticità e la tradizione del sapore di una volta. Prodotta con una selezione della migliore varietà di grani ed arricchita con germe di grano, è funzionale ad impasti a lunga lievitazione ed anche come farina da taglio per pane, pizza, dolci.
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La Tipo 1 nasce dall’esperienza dei Mugnai del Mulino Caputo: è una farina che conserva l’autenticità e la tradizione del sapore di una volta. Prodotta con una selezione della migliore varietà di grani ed arricchita con germe di grano, è funzionale ad impasti a lunga lievitazione ed anche come farina da taglio per pane, pizza, dolci.
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Peso
10 kg
TIPO FARINA
1
PROTEINE
13%
SHELF LIFE
Da 6 a 12 mesi
PANIFICAZIONE
W 250/270
ELASTICITÀ
P/L 0,50 / 0,60
Brand
Mulino Caputo
Grano di alta qualità selezionato in Italia e all'estero con la massima cura, lavorato a macinazione lenta per non danneggiare gli amidi e le proteine, senza additivi, solo puro frumento.
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Recensioni dei clienti
1 recensione per Farina Caputo Tipo 1 – Kg. 1 – Cartone 10 Pezzi
Ho comprato la farina Caputo tipo 1 in combinazione con il lievito, ottimamente imballata
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