€24.99
Farina multicereali scura con semi interi con germe di grano vitale pressato a freddo e macinato a pietra.
Il sacco è da 10 Kg.
Lievitazione: 6/8 ore a temperatura ambiente oppure 24/72 ore in cella frigo 6°C.
Ideale per realizzare pizza, focacce e pane, ma anche in pasticceria per dolci e pasta sfoglia.
Disponibile
Dettagli tecnici: la presenza di 12 cereali di cui 7 semi interi fanno di questa farina un vero concentrato di benessere. Si presenta con un caratteristico colore scuro, quasi “moro” a cui deve il nome. I semi interi, a contatto con il calore del forno si tostano, sprigionando aroma e gusto unici e inconfondibili. La farina Moreschina Ricca è ideale per lievitazioni in giornata dalle 6 alle 8 ore a temperatura ambiente; può essere portata a maturazione per 24, 48 o 72 ore in cella di refrigerazione a 6°C. Disponibile in sacchi da 10kg e 25kg.
Allergeni: il prodotto contiene glutine ed è realizzato in uno stabilimento in cui si lavorano anche latte e derivati, lupino.
Conservazione: si consiglia di conservare la farina in un ambiente fresco e asciutto, ad una temperatura di 18°/20° C ed umidità massima del 45%, per garantire una perfetta resa in fase di utilizzo. L’errata conservazione può compromettere l’uso in fase di lavorazione.
| Peso | 10 kg |
|---|---|
| TIPO FARINA | 1 |
| PANIFICAZIONE | W 270/290 |
SCONTO SPEDIZIONE: DA 16 a 30 KG A SOLI 7.99€! SE HAI PARTITA IVA CLICCA QUI
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