Farina per frittura – Mix farine professionali Molino Spadoni – 5 kg

La miscela professionale per frittura assolve a un compito tanto fondamentale quanto difficile, spesso vero ostacolo per la riuscita di un ottimo fritto: l’aderenza perfetta della crosticina all’alimento. Questo particolare mix, a base di farina di grano tenero tipo “00”, fecola di patate, amido di mais e sale, è appositamente studiato per formare una copertura omogenea, leggera e croccante che è parte integrante del piatto, cui dona texture e sapore per una frittura perfetta. È un prodotto adatto a infarinare e pastellare, pesce, carne ma anche verdura e frutta e permettere ai clienti di gustare bocconi croccanti senza lo spiacevole inconveniente di vedere la crosticina esterna staccata dal resto dell’alimento.