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Farina Vigevano Moreschina – Sacco da 10 Kg

Primitiva 300 – Farina di Grano Tenero Tipo 2 – Sacco da 10 Kg

Name: Primitiva 300 - Farina di Grano Tenero Tipo 2 - Sacco da 10 Kg
SKU: 170
Price: 28.00 EUR
Availability: InStock

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€28.00

Farina di grano tenero tipo “2” ottenuta da macinazione a tutto corpo.

Eccellenti risultati nella panificazione: indicata per focacce, panzerotti e per impasti diretti con brevi o medie lievitazioni nel campo della pizzeria.

In pasticceria ideale per: Pan di Spagna, Ciambelle, Pasta Sfoglia, Millefoglie, Plum Cake, Torta Margherita.
Un impasto morbido con una alveolatura regolare, che può essere facilmente laminato e può sopportare lunghe lavorazioni.

Una farina con un profumo e un sapore caratteristico, in grado di farvi riscoprire il gusto delle migliori selezioni di grani pregiati.

Il plus: Ancora più gusto e aroma, ancora più Fibre e Sali minerali per un gusto ed un profumo unico ed inconfondibile.

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COD: 170 Categorie: Farina, Molino Pasini

Farina di grano tenero tipo “2” ottenuta da macinazione a tutto corpo.

Eccellenti risultati nella panificazione: indicata per focacce, panzerotti e per impasti diretti con brevi o medie lievitazioni nel campo della pizzeria.

Una farina con un profumo e un sapore caratteristico, in grado di farvi riscoprire il gusto delle migliori selezioni di grani pregiati.

Il plus: Ancora più gusto e aroma, ancora più Fibre e Sali minerali per un gusto ed un profumo unico ed inconfondibile.

Peso	10 kg
PANIFICAZIONE	W 280/300
ELASTICITÀ	P/L 0,50 / 0,60
PROTEINE	15,5%
TIPO FARINA	2

Brand

Molino Pasini

Molino Pasini porta la farina dei grandi chef a casa tua. Una sapiente miscelazione e una accurata macinazione dei grani garantiscono la costanza qualitativa dei prodotti, senza mai dimenticare l’artigianalità delle farine. Abbiamo puntato in particolar modo sui prodotti da lunga lievitazione e biga, alla base della creazione di ottime ciabatte e soffiati.

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